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질병

잘 자는 법 : 숙면의 모든 것 수면은 생체리듬과 관련되어 있는 만큼 잠을 잘 자는 것을 간단하게 생각할 일이 아닙니다. 인체의 혈압, 맥박, 체온, 호흡과 연결되어 있기에 하나라도 리듬이 깨지면 수면방해로 이어집니다. 먼저 잠과 생체리듬에 대해 알아 볼까요?생체리듬(하루주기 리듬)인간의 건강과 밀접하게 연관되어 있는 것중에 '하루주기 리듬'이라는 것이 있습니다. 우리의 몸은 혈압, 맥박, 호흡, 체온, 호르몬 등 다양한 조합을 통해 움직이는데 이것을 생체 리듬이라고 합니다.하루동안의 생체 리듬을 하루주기 리듬 또는 일주기 리듬이라고 하는데 뇌의 시상하부에서 하루를 파악하며 리듬을 만들어 냅니다.예를 들면 사람마다 잠이 오는 시간이 다르죠? 어린이들은 밤 9시 정도되면 잠이 오기시작하고 내 친구 A는 11시 정도되면 잠이 온다고 합니다.. 더보기
밀가루 : 글루텐과 셀리악 병 대략 2만년 전 인류가 농경을 시작한 뒤로 쌀과 함께 인류의 기근을 해결해 주었던 것이 밀가루였다면 이제는 일상의 즐거움이 되어 절대 빠질 수 없는 밀가루로 탈바꿈 하였습니다. 한국인들의 식단까지 바뀔정도로 우리는 밀가루 음식을 사랑합니다. 모든 것에는 명암이 있듯 밀가루에도 어두운 부분이 있습니다.글루텐영어로 풀을 글구(glue)라고 부릅니다. 끈적끈적한 접착제죠. 밀이나 호밀같은 곡물에는 '글루테닌'과 '글리아딘'이라는 단백질이 있습니다. 여기에 물을 넣고 비비게 되면(반죽하면) 글리아딘과 글루테닌이 결합하여 얇은 막을 형성합니다. 이것이 글루텐입니다.글루텐 피막때문에 빵이 부풀게 되고 면이 쫄깃해 지는 것이죠. 글구텐을 이용한 음식이 우리주변에 너무 나도 많습니다. 칼국수, 피자, 파스타등이 있고 .. 더보기
우리가 먹는 빵 : 밀가루, 기름, 설탕 우리가 먹는 식사 중에 절대 빠질 수 없는 것이 빵이죠. 식사대용으로도 먹고 간식으로도 자주 먹습니다. 빵을 베이스로 하는 음식도 다양합니다. 피자도 있고 빵을 넣은 파스타도 있습니다. 하지만 너무나 자주 먹는 빵이 우리몸을 망가뜨리고 있다는 것은 알고 있나요?  빵의 재료우리가 자주 사먹는 빵은 정제 밀가루와 각종 기름(버터, 마가린 등), 설탕 베이스로 만들어 집니다. 안타깝게도 정제 밀가루와 버터, 마가린등의 경화유, 설탕은 우리의 몸을 아프게 만드는 주 원인입니다.첫번째, 밀가루 자체는 나쁜 재료가 아닙니다. 밀가루로 만든 음식을 너무나 자주 우리가 섭취하기 때문에 우리몸을 아프고 병들게 만들기때문에 나쁜 것이죠. 한국인의 대부분은 세끼를 탄수화물로 식사를 합니다.쌀과 밀가루가 탄수화물의 대명사이.. 더보기
콜라와 비만 : 액상과당 일상에서 빠뜨릴 수 없는 즐거움 중 하나가 땀 흘리고 마시는 콜라한잔의 여유입니다. 즐거움을 주는 콜라....하지만 콜라의 성분과 건강의 상관 관계는 생각하지 않는 듯 합니다.. 이 성분은 우리의 몸에 어떤 영향을 미칠까요? 콜라의 성분부터 먼저 알아 보도록 합시다.  콜라의 성분우리에게 너무나 익숙한 콜라, 혀를 톡 쏘는 느낌의 청량함과 달콤함이 매력이죠. 무더운 여름이면 딱히 고민없이 편의점에서 콜라를 선택하고 마시곤 했습니다.하지만 나이가 들고 살이 찌면서 건강을 신경쓰기 시작합니다. 그리고 위의 사진처럼 제품에 들어간 성분을 확인합니다.뭔가 달게 만드는 것들이 많이 첨가된 듯한 느낌을 강하게 받습니다. 당시럽, 설탕, 기타과당이라....전부 달게 만드는 콜라의 원료입니다.액상과당이 뭐지?옥수수 시.. 더보기
살이 찌는 이유 : 7가지 현대인이라면 누구라도 신경쓸 수 밖에 없는 비만!! 살이 찌는 진짜 이유 7가지를 준비해 보았습니다. 간단한 이유까지 알려드리니 다이어트에 활용하면 좋겠죠? 시작합니다.1. 아침밥, 점심밥, 저녁밥, 커피, 야식 : 잦은 섭취하루에 섭취하는 음식물이 과하다는 생각해 본적은 한번 씩은 있을 겁니다. 그런데 너무 자주 먹는다라는 생각은 해본적 있으신가요? 칼로리가 많든 적든 잦은 음식물 섭취는 혈액내에 인슐린의 농도가 계속 높게 유지하도록 만들어 줍니다. 인슐린 과잉 노출은 인슐린 저항성으로 이어지고 인슐린 저항성은 살은 찌기 쉬운데 빼기는 어려운 몸으로 만듭니다. 2. 설탕포도당과 과당을 고농축 시킨 물질이 설탕입니다. 설탕과 액상과당은 간에서 독으로 작용하고 대사교란을 일으킵니다. 더군다나 간에 들어온 .. 더보기
체중이 늘거나 줄어드는 원리 현대인들의 최대 관심사 체중감량(다이어트)!! 적을 알고 나를 알면 백전불태라고 하죠? 체중감량을 이루기 위해서는 반드시 살이 찌고 빠지는 원리를 알아야 체중감량에 성공할 수 있습니다. 우리를 울고 웃게 만드는 비만, 그 비만의 원리에 대해서 알아보고 체중감량에 성공하는 방법을 알아봅시다.살찌는 과정혈액에 이미 충분한 인슐린이 있다.지방세포 표면에 지단백질분해효소가 활성화 된다.지단백질분해효소가 혈액의 지단백질을 분해한다.지단백질 안에 있던 지방산이 지방 세포 안으로 들어온다.세포안에 유입된 지방산이 중성지방 형대로 저장된다.살이 찐다는 것은 곧 중성지방의 양이 늘어나고 있다는 것을 의미합니다. 혈액에 남아 있는 포도당은 중성지방으로 저장되며 과당은 간에서 지방으로 바뀌어 간과 지방 세포에 저장됩니다. .. 더보기
쿨쿨 자는 방법 : 숙면의 모든 것 생체리듬을 유지하고 각종 질병에서 우리를 지켜 주는 수면은 현대인의 삶을 유지하는데 필수 요소입니다. 질 좋은 수면을 유지하기 위해서는 어떤 조건을 지켜야 하는 지 알아보도록 하겠습니다.머리는 시원하게우리들은 자신에게 맞는 베개를 찾기 위해 높이, 면의 소재, 거침정도, 목의 각도 등 다양한 요소를 고려합니다. 또는 전혀 이런 사항들 고려없이 아무거나 쓰는 사람들도 많죠. 무엇보다도 중요한 것은 베개의 단열로 인해 머리의 열이 빠져 나가는 것을 방해하면 안됩니다.심부 체온이 곧 뇌의 온도와 같기 때문에 결국은 뇌의 온도가 낮아져야 잠이 오기 시작합니다. 물리적으로 뇌를 식혀야 수면이 촉진된다는 뜻입니다. 최근에 디자인된 베개는 저 반발성 제품으로 머리모양에 맞춰 밀착되는 특징을 가지고 있기에 편하기는 하.. 더보기
푹~ 자는 법 : 숙면의 모든 것 현대를 살아가고 있는 직장인과 학생들의 대부분은 빚을 진채 살아가고 있습니다. 무슨 뚱딴지같은 소리야! 라고 하실 수 도 있습니다만, 숙면의 모든 것의 저자 니시노 세이지는 이것을 '수면부채'라고 표현합니다. 이제 시작해 볼까요? 수면부채가 무엇인지...수면 부채수면 부채라는 표현을 대중들에게 처음 소개한 인물이 윌리엄 디멘트 교수입니다. 디멘트 교수는 스탠퍼드대학 수면 생체리듬연구소의 창설자로 수면 연구의 일인자이기도 합니다.디멘트 교수는 사람에게는 일정 시간의 수면이 필요하며 수면이 부족하면 그만 큼의 부족한 분량이 인체에 쌓인다고 말합니다. 즉, 수면에 빚을 지게 된다는 것이고 이러한 개념이 수면 부채입니다.대부분은 자신도 모르는 사이에 수면 부채가 발생하는데 펜실베니아의 대학 연구팀에서는 6시간 .. 더보기

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